益生元和益生菌是什么关系？
概要：益生菌人们都不陌生，酸奶、纳豆甚至泡菜都常常贴上益生菌的标签，可说起益生元，熟悉的人并不多，甚至有人会认为它是蹭益生菌流量的山寨货
益生菌人们都不陌生，酸奶、纳豆甚至泡菜都常常贴上益生菌的标签，可说起益生元，熟悉的人并不多，甚至有人会认为它是蹭益生菌流量的山寨货，但其实益生元和益生菌不一样，通俗点说益生元算是益生菌的大食堂。下面我们来简介一下益生菌和益生元：
1、益生菌
(1)活菌，种类繁多
(2)受温度、酸碱等环境影响，有寿命期限
(3)会跟肠道已有菌群竞争
(4)常见益生菌：嗜酸乳杆菌NCFM、动物双歧杆菌Bb-12、罗伊氏乳杆菌DSM17938、鼠李糖乳杆菌HN001/鼠李糖乳杆菌LGG、乳双歧杆菌HN019/乳双歧杆菌Bi-07、短双歧杆菌M-16V、发酵乳杆菌CECT5716
2、益生元
(1)不被消化吸收
(2)被肠道菌群发酵利用，选择性的刺激益生菌的生长和/或活性
(3)对寄主产生有益的影响，从而增进宿主健康
(4)一般不受温度、酸碱的影响
(5)现有的益生元都是可溶性的膳食纤维
(6)常见益生元：菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖、乳果糖
3、简单的说
益生菌是有生命的活菌及休眠菌;益生元是无生命的食品成分，同时也是益生菌的食物。
益生元通常在加强人体对钙、镁、铁等矿物质的利用度、预防结肠癌、减轻胃肠炎症状、降低食欲、预防肥胖等方面发挥积极的作用，但它们只是子弹，必须借助益生菌这把枪才能发挥出威力!
目前对益生元的推荐食用量尚没有统一的标准，但益生元本身无法直接被人体消化利用，一旦补充过量，还可能出现肠胃胀气等负面作用。所以益生元并非多多益善，与其盲目补充益生元产品，不如保持饮食均衡更健康、更经济。
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2024-09-13
